MARIANO SOSA
c/ Promisión, 23 4º B – 28003, Madrid – tlf: 609 657 xxx mariano3423@hotmal.com
CVn:
Entusiasta y confiable Jefe de turno con profundos conocimientos en restauración. Experto en la dirección de empleados, consiguiendo excelentes resultados y un buen ambiente.
Habilidades:
- Cobro de dinero y manejo de cuentas
- Trato amigable y correcto con los clientes
- Buena planificación y realización de tareas
- Excelente en la realización de varias labores al mismo tiempo
- Fortaleza física
Experiencia profesional:
De 2010 a la actualidad Jefe de turno en "Restaurante cigalillas"
- Control de abastecimiento, peticiones para cubrir necesidades de la cocina
- Dirección de entrevistas de trabajo para reclutamiento de camareros
- Redacción de informes con la recomendación de posibles candidatos
- Entrenamiento de nuevos empleados para su integración rápida en la dinámica de trabajo, incidiendo también en los antiguos, para aumentar su productividad
- Atención a los clientes, resolviendo sus dudas y atendiendo sus quejas para resolver los problemas planteados
De 2008 a 2010 – Jefe de turno en "Comidas mexicanas manito"
- Búsqueda de alimentos de alta calidad, por encima de los requerimientos sanitarios, para maximizar la satisfacción de los clientes
- Desarrollo de manuales de procedimiento para actuaciones en el almacén, con limpiezas preceptivas
- Instrucciones para realizar a la hora de cierre del local y su preparación para la apertura del día siguiente
Formación:
Estudios de grado medio. Certificado de "manipulador de alimentos"