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REBECA POZO
c/ Reconquistas, 22 2º – 28028, Madrid – tlf: 612 445 xxx rebe.poz@hotmal.com
CVn:
Experimentada Ayudante de comidas. Experta en lavar y desinfectar los platos, carros y mesas, así como en preparar comida diaria en hospitales, hospicios y hogares de ancianos. Habilidades en la relación con las personas y muy competente en las funciones de ayudante de comedor. Demuestro un compromiso con los procesos de calidad y una filosofía de mejora continua.
Habilidades:
- Seguridad de los alimentos básicos.
- Higiene personal.
- Conocimientos sobre contaminación cruzada y alérgenos.
- Habilidades matemáticas financieras.
- Limpieza y saneamiento.
Experiencia profesional:
De 2011 a la actualidad Ayudante de comidas en "Equipos de atención alimentaria Sanitum"
- Preparación de comidas o bocadillos según asignación del supervisor, de acuerdo con menús planificados, horarios establecidos, solicitudes de residentes y directivas sanitarias
- Servicio de comidas en habitaciones de residentes, comedores y otras áreas designadas
- Carga y distribución de bandejas de alimentos y carros a residentes en las habitaciones y áreas de comedor
- Recogida de bandejas usadas y devolución de carritos de comida a la zona de lavar platos
De 2009 a 2011 Ayudante de comidas en "Hospital general Popular"
- Control de la temperatura de todas las comidas y equipos de cocina.
- Obligación de llevar redecilla de pelo, guantes y delantal durante la preparación de comidas y meriendas.
- Información actualizada sobre las dietas.
Formación:
Educación Secundaria, certificado en "Manipulación de alimentos" y "Artes culinarias".